Однозначно посвящает себя удовольствиям вкуса ... Если вы являетесь одним из тех, кто считает калории, превращает радости еды в форму наказания, немедленно закройте эту книгу: это слишком оживленно, слишком агрессивно и слишком дерзко для вас » - Сальвадор Дали
Еда и сюрреализм создают идеальные пары: секс и омары, коллаж и каннибализм, встреча лебедя и зубной щетки в кондитерской. Роскошные званые обеды, даваемые Сальвадором Дали (1904-1989), его женой и музой, Галой (1894-1982), стали легендой. К счастью для нас, Дали опубликовал поваренную книгу Les diners de Gala в 1973 году. Она раскрывает некоторые чувственные, творческие и экзотические элементы, которыми изобиловали эти вечера.
В этом репринте представлены все 136 рецептов по 12 главам, специально иллюстрированные Дали, и рассортированные по типам блюд. Иллюстрации и рецепты сопровождаются экстравагантными размышлениями Дали по таким темам, как разговор за обедом: «Челюсть - наш лучший инструмент для овладения философскими знаниями».Так озаглавлены 12 разделов книги, под каждым из них приведены примеры блюд.Раздел первый - Экзотические блюда Жеманные царственные капризы (Les caprices pincés princiers)
-Яйца и морепродукты
Осенний каннибализм (Les cannibalismes de l'automne)
-Первые блюда
Высшие лилипутские удовольствия (Les suprêmes de malaises lilliputiens)
- Мясо
Содомизированые закуски (Les entre-plats sodomisés)
- Улитки-лягушки
Полированные спутники статистических личинок (Les spoutniks astiqués d'asticots statistiques)-Рыба и морепродукты Пестрые плюмажи (Les panaches panachés) - Дичь–птицаМонархическая плоть (Les chairs monarchiques) -Свинина Мягкие часы половины сна (Les montres molles 1/2 sommeil)- Овощи Дезоксирибонуклеиновый атавизм (L'atavisme désoxyribonucléique)- Афродизиаки Я ем Галу (Les "je mange GALA") -Сладости-десерты Полуночные страсти (Les pios nonoches)- Закуски Маленькие греховные удовольствия (Les délices petits martyrs)
Все эти богатые рецепты можно приготовить дома, хотя некоторые из них потребуют практического мастерства и хорошо укомплектованной кухни. Это кухня старой школы, где готовят блюда ведущие французские повара из таких звездных парижских ресторанов, как Лассерр, Ла Тур д'Аржант, Максим и Ле Пойнт Блю. Хороший вкус, хотя и сладострастный, никогда не выходит из моды.
А напиток, пафосно названный автором «коктейль Казановы», некоторые из Вас наверняка могут сделать прямо сейчас, не выходя из дома, ведь он довольно прост по составу и в приготовлении:
Сок одного апельсина 1 ст.л. Кампари (Campari) биттер (или другого горького вермута) 1 ч.л. имбиря 4 ст.л. бренди 2 ст. л. выдержанного бренди (Vielle Cure) 1 щепотка кайенского перца Назначение: Идеально подходит к таким состояниям, как утомление, усталость после работы или просто избыток трезвости. Это хорошо проверенный рецепт, отвечающий всем требованиям. Особое преимущество данного тонизирующего средства в том, что, употребляя его, не обязательно делать кислое лицо, как обычно при приеме лекарств.Приготовление: На дне бокала смешайте перец и имбирь. Сверху налейте горький биттер, потом бренди (коньяк) и старый (выдержанный) бренди. Поставьте в холодильник, а еще лучше – в морозильник. Через тридцать минут достаньте и перемешайте с соком апельсина в охлажденном бокале. Пейте… и ждите эффекта. Он наступит довольно быстро. вечера.
В этом репринте представлены все 136 рецептов по 12 главам, специально иллюстрированные Дали, и рассортированные по типам блюд. Иллюстрации и рецепты сопровождаются экстравагантными размышлениями Дали по таким темам, как разговор за обедом: «Челюсть - наш лучший инструмент для овладения философскими знаниями».Так озаглавлены 12 разделов книги, под каждым из них приведены примеры блюд.Раздел первый - Экзотические блюда Жеманные царственные капризы (Les caprices pincés princiers)
-Яйца и морепродукты
Осенний каннибализм (Les cannibalismes de l'automne)
-Первые блюда
Высшие лилипутские удовольствия (Les suprêmes de malaises lilliputiens)
- Мясо
Содомизированые закуски (Les entre-plats sodomisés)
- Улитки-лягушки
Полированные спутники статистических личинок (Les spoutniks astiqués d'asticots statistiques)-Рыба и морепродукты Пестрые плюмажи (Les panaches panachés) - Дичь–птицаМонархическая плоть (Les chairs monarchiques) -Свинина Мягкие часы половины сна (Les montres molles 1/2 sommeil)- Овощи Дезоксирибонуклеиновый атавизм (L'atavisme désoxyribonucléique)- Афродизиаки Я ем Галу (Les "je mange GALA") -Сладости-десерты Полуночные страсти (Les pios nonoches)- Закуски Маленькие греховные удовольствия (Les délices petits martyrs)
Все эти богатые рецепты можно приготовить дома, хотя некоторые из них потребуют практического мастерства и хорошо укомплектованной кухни. Это кухня старой школы, где готовят блюда ведущие французские повара из таких звездных парижских ресторанов, как Лассерр, Ла Тур д'Аржант, Максим и Ле Пойнт Блю. Хороший вкус, хотя и сладострастный, никогда не выходит из моды.
А напиток, пафосно названный автором «коктейль Казановы», некоторые из Вас наверняка могут сделать прямо сейчас, не выходя из дома, ведь он довольно прост по составу и в приготовлении:
Сок одного апельсина 1 ст.л. Кампари (Campari) биттер (или другого горького вермута) 1 ч.л. имбиря 4 ст.л. бренди 2 ст. л. выдержанного бренди (Vielle Cure) 1 щепотка кайенского перца Назначение: Идеально подходит к таким состояниям, как утомление, усталость после работы или просто избыток трезвости. Это хорошо проверенный рецепт, отвечающий всем требованиям. Особое преимущество данного тонизирующего средства в том, что, употребляя его, не обязательно делать кислое лицо, как обычно при приеме лекарств.Приготовление: На дне бокала смешайте перец и имбирь. Сверху налейте горький биттер, потом бренди (коньяк) и старый (выдержанный) бренди. Поставьте в холодильник, а еще лучше – в морозильник. Через тридцать минут достаньте и перемешайте с соком апельсина в охлажденном бокале. Пейте… и ждите эффекта. Он наступит довольно быстро.
Еда и сюрреализм создают идеальные пары: секс и омары, коллаж и каннибализм, встреча лебедя и зубной щетки в кондитерской. Роскошные званые обеды, даваемые Сальвадором Дали (1904-1989), его женой и музой, Галой (1894-1982), стали легендой. К счастью для нас, Дали опубликовал поваренную книгу Les diners de Gala в 1973 году. Она раскрывает некоторые чувственные, творческие и экзотические элементы, которыми изобиловали эти вечера.
В этом репринте представлены все 136 рецептов по 12 главам, специально иллюстрированные Дали, и рассортированные по типам блюд. Иллюстрации и рецепты сопровождаются экстравагантными размышлениями Дали по таким темам, как разговор за обедом: «Челюсть - наш лучший инструмент для овладения философскими знаниями».Так озаглавлены 12 разделов книги, под каждым из них приведены примеры блюд.Раздел первый - Экзотические блюда Жеманные царственные капризы (Les caprices pincés princiers)
-Яйца и морепродукты
Осенний каннибализм (Les cannibalismes de l'automne)
-Первые блюда
Высшие лилипутские удовольствия (Les suprêmes de malaises lilliputiens)
- Мясо
Содомизированые закуски (Les entre-plats sodomisés)
- Улитки-лягушки
Полированные спутники статистических личинок (Les spoutniks astiqués d'asticots statistiques)-Рыба и морепродукты Пестрые плюмажи (Les panaches panachés) - Дичь–птицаМонархическая плоть (Les chairs monarchiques) -Свинина Мягкие часы половины сна (Les montres molles 1/2 sommeil)- Овощи Дезоксирибонуклеиновый атавизм (L'atavisme désoxyribonucléique)- Афродизиаки Я ем Галу (Les "je mange GALA") -Сладости-десерты Полуночные страсти (Les pios nonoches)- Закуски Маленькие греховные удовольствия (Les délices petits martyrs)
Все эти богатые рецепты можно приготовить дома, хотя некоторые из них потребуют практического мастерства и хорошо укомплектованной кухни. Это кухня старой школы, где готовят блюда ведущие французские повара из таких звездных парижских ресторанов, как Лассерр, Ла Тур д'Аржант, Максим и Ле Пойнт Блю. Хороший вкус, хотя и сладострастный, никогда не выходит из моды.
А напиток, пафосно названный автором «коктейль Казановы», некоторые из Вас наверняка могут сделать прямо сейчас, не выходя из дома, ведь он довольно прост по составу и в приготовлении:
Сок одного апельсина 1 ст.л. Кампари (Campari) биттер (или другого горького вермута) 1 ч.л. имбиря 4 ст.л. бренди 2 ст. л. выдержанного бренди (Vielle Cure) 1 щепотка кайенского перца Назначение: Идеально подходит к таким состояниям, как утомление, усталость после работы или просто избыток трезвости. Это хорошо проверенный рецепт, отвечающий всем требованиям. Особое преимущество данного тонизирующего средства в том, что, употребляя его, не обязательно делать кислое лицо, как обычно при приеме лекарств.Приготовление: На дне бокала смешайте перец и имбирь. Сверху налейте горький биттер, потом бренди (коньяк) и старый (выдержанный) бренди. Поставьте в холодильник, а еще лучше – в морозильник. Через тридцать минут достаньте и перемешайте с соком апельсина в охлажденном бокале. Пейте… и ждите эффекта. Он наступит довольно быстро. вечера.
В этом репринте представлены все 136 рецептов по 12 главам, специально иллюстрированные Дали, и рассортированные по типам блюд. Иллюстрации и рецепты сопровождаются экстравагантными размышлениями Дали по таким темам, как разговор за обедом: «Челюсть - наш лучший инструмент для овладения философскими знаниями».Так озаглавлены 12 разделов книги, под каждым из них приведены примеры блюд.Раздел первый - Экзотические блюда Жеманные царственные капризы (Les caprices pincés princiers)
-Яйца и морепродукты
Осенний каннибализм (Les cannibalismes de l'automne)
-Первые блюда
Высшие лилипутские удовольствия (Les suprêmes de malaises lilliputiens)
- Мясо
Содомизированые закуски (Les entre-plats sodomisés)
- Улитки-лягушки
Полированные спутники статистических личинок (Les spoutniks astiqués d'asticots statistiques)-Рыба и морепродукты Пестрые плюмажи (Les panaches panachés) - Дичь–птицаМонархическая плоть (Les chairs monarchiques) -Свинина Мягкие часы половины сна (Les montres molles 1/2 sommeil)- Овощи Дезоксирибонуклеиновый атавизм (L'atavisme désoxyribonucléique)- Афродизиаки Я ем Галу (Les "je mange GALA") -Сладости-десерты Полуночные страсти (Les pios nonoches)- Закуски Маленькие греховные удовольствия (Les délices petits martyrs)
Все эти богатые рецепты можно приготовить дома, хотя некоторые из них потребуют практического мастерства и хорошо укомплектованной кухни. Это кухня старой школы, где готовят блюда ведущие французские повара из таких звездных парижских ресторанов, как Лассерр, Ла Тур д'Аржант, Максим и Ле Пойнт Блю. Хороший вкус, хотя и сладострастный, никогда не выходит из моды.
А напиток, пафосно названный автором «коктейль Казановы», некоторые из Вас наверняка могут сделать прямо сейчас, не выходя из дома, ведь он довольно прост по составу и в приготовлении:
Сок одного апельсина 1 ст.л. Кампари (Campari) биттер (или другого горького вермута) 1 ч.л. имбиря 4 ст.л. бренди 2 ст. л. выдержанного бренди (Vielle Cure) 1 щепотка кайенского перца Назначение: Идеально подходит к таким состояниям, как утомление, усталость после работы или просто избыток трезвости. Это хорошо проверенный рецепт, отвечающий всем требованиям. Особое преимущество данного тонизирующего средства в том, что, употребляя его, не обязательно делать кислое лицо, как обычно при приеме лекарств.Приготовление: На дне бокала смешайте перец и имбирь. Сверху налейте горький биттер, потом бренди (коньяк) и старый (выдержанный) бренди. Поставьте в холодильник, а еще лучше – в морозильник. Через тридцать минут достаньте и перемешайте с соком апельсина в охлажденном бокале. Пейте… и ждите эффекта. Он наступит довольно быстро.
«Les diners de Gala ("Обеды Галы")
12/04/2017
